Свинско с прясно зеле е традиционна рецепта, която носи в себе си уют и топлина, идеална за зимни дни. Свинското месо се готви бавно с ароматно прясно зеле и подправки, създавайки богат и плътен вкус. Това ястие ще ви напомни на домашния уют и е перфектно за обяд или вечеря, особено в студените месеци.
Необходимите продукти
700 г свинско месо от плешка
1 домат
4-5 скилидки чесън
1 голяма зелка
3 моркова
2 с.л. доматено пюре
1 с.л. червен пипер
1-2 дафинови листа
олио
3 моркова
2 с.л. доматено пюре
1 с.л. червен пипер
1-2 дафинови листа
олио
За сухата марината
1 ч.л. кимион
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. пушен червен пипер
2 щипки черен пипер
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Нарежете месото на еднакви по големина парчета. Поръсете ги със сухите подправки и разбъркайте много добре. Оставете месото в хладилник за поне 15 мин, за да поеме подправките.
Запечатайте късчетата месо в загрята мазнина.
Добавете ги към зелето, залейте с олио, прехвърлете в тава и я покрийте с фолио.
Поставете тавата в предварително загрята фурна. Печете на 180 гадуса в продължение на 60 минути. След това отстранете фолиото и дозапечете за още 30 минути, като разбърквате периодично, за да не загори месото и зелето.
Ако обичате свинско месо със задушени зеленчуци, може да пробвате
Свинско с праз
Ако търсите нещо по-пикантно с месо, пробвайте
Свинско с праз и соев сос
Порцелан - www.dotel.bg
.jpg)
Няма коментари