.jpg)
Вариация на класическия десерт, в която вместо бишкоти ви очакват бадемови бисквитки.
Необходимите продукти
6 големи жълтъка
1/2 ч.ч. захар
3 ч.ч. маскарпоне
3 с.л. тъмен ром
1/4 ч.л. сол
1 ч.ч. еспресо
1 опаковка бисквитки Амарети
2 с.л. неподсладено какао на прах
Начин на приготвяне
Разбийте жълтъците в купа, след това постепенно добавете захарта, като бъркате непрекъснато - сместа трябва да стане гъста, гладка и бледожълта. С помощта на гумена шпатула внимателно добавете маскарпонето, рома и солта.
Поставете еспресото в малка купа. Потапяйте бисквитите в кафето за 20-ина секунди. Разпределете бисквитките на дъното на 6-8 прозрачни чаши, отгоре напълнете със сместа от маскарпоне.
Охладете за поне 1 час. Непосредствено преди сервиране поръсете с неподсладено какао.
(Десертът може да се направи и от предния ден, като го покриете с фолио и го оставите в хладилник.)
Няма коментари