Необходимите продукти
1 малка глава червен лук,
нарязан на тънки колелца
1 зелена салата
1 червена салата
1 салата радичио
250 г чери домати /може и
шарени/, разрязани на половинки
1 голяма краставица, обелена и нарязана
на половинки
1/3 ч.ч. настърган пармезан
5 малки люти чушлета, нарязани на тънко
1/2 ч.ч. маслини Каламата без
костилка
сокът на 1/2 лимон
За винегрета
2 1/2
с.л. червен
винен оцет
1 1/2
с.л. сушен риган
1 ч.л. сушен босилек
2 с.л. лимонов сок
2 скилидки чесън, смлени
10 бр маслини Каламата
2 с.л. сирене Пармезан
1/4 ч.л. смлян черен пипер
1 1/2
ч.ч. екстра
върджин зехтин
Начин на приготвяне
Нарежете червения лук на не много дебели колелца. Поставете
резените лук в малка купа с ледена вода и ги оставете
настрана. (Отцедете лука и го подсушете с домакинска хартия, преди да го
добавите към салатата.)
Накъсайте зелената салата и радичиото.
В голяма купа смесете марулята,
радичиото, доматите,
краставицата, лютите чушки и резените лук.
Разбъркайте, за да комбинирате добре съставките.
Пригответе винегрета.
В средна купа поставете всички продукти без зехтина и разбийте, за да комбинирате съставките. Оставете настрана за 5 минути, за да се мариноват подправките. На тънка струйка добавете зехтина, като бъркате непрекъснато, за да се смеси с останалите продукти.
Аз ги поставих в блендер и пулсирах, докато всички съставки се смесят.
Полейте салатата с 1/2 ч.ч. от винегрета и лимоновия сок, след което разбъркайте внимателно, за да покриете салатата с дресинга. При нужда добавете още лимонов сок или винегрет.
Отгоре поръсете с настъргания пармезан.
Здравей, страхотно изглежда салатата, много искам да я пробвам но не ми стана ясно и във дресинга и във салата ли има маслини, защото ако има и във дресинга то трябва да се направи в блендер дресинга?
ОтговорИзтриванеЗдравейте, маслини има и в дресинга. Точно така го направих и аз - ползвах блендер
Изтриване