Сутрините ми започват с протягане и миене на зъби. С усмивка и целувка. С диван и мъркаща котка.
Споделяла съм ви неведнъж, че отдавна не ставам 30 минути преди да тръгна за работа. Доскоро си правех алармата час преди това, а от около месец увеличих времето на 2 часа. Така имам време и за йога, и за закуска.
Установих, че бързането сутрин ми носи стрес и сякаш ми предопределя остатъка от деня. Затова вече предпочитам да правя нещата бавно и някак ритуално.
За спокойните и тихи сутрини е днешното ми предложение към вас – кростини с ягоди и рикота, които се допълват идеално с портокаловия сок на Cappy. Глътки свежест и „Здравей, нов ден!“.
½ ч.ч. ягоди, нарязани на малки кубчета
¼ ч.ч. балсамов оцет
1 ч. л. лимонови кори
2 ч. л. кафява захар
5 с. л. рикота /може и извара или крема сирене/
½ багета
¼ ч.ч. балсамов оцет
1 ч. л. лимонови кори
2 ч. л. кафява захар
5 с. л. рикота /може и извара или крема сирене/
½ багета
Начин на приготвяне:
Нарежете багетата на филийки и ги запечете за кратко във фурната.
През това време нарежете ягодите на малки парченца и ги смесете с лимоновата кора.
В малък тиган добавете оцета и захарта, варете до гъста консистенция.
Излейте балсамовата редукция върху ягодите и внимателно разбъркайте.
Намажете всяка филийка с малко рикота /крема сирене, извара/. Отгоре покрийте с ягодите и балсамовата редукция.
И това, разбира се, в компанията на портокалов сок Cappy :)
.jpg)
Няма коментари