Супа със скариди, царевица и чушки

Страхотна супа, която задължително трябва да опитате, особено ако сте фенове на скаридите като мен.

Необходими продукти

2 с.л. зехтин

1 голяма глава кромид лук, нарязана на ситно

2 средно големи големи червени чушки, нарязани на тънки лентички

350 г картофи, нарязани на кубчета

350 г замразена сладка царевица

1 дафинов лист

1/2 ч.л. риган

1/2 ч.л. индийско орехче

420 мл рибен бульон

420 мл прясно мляко

смлян черен пипер

450г сурови скариди

150 мл готварска сметана

Начин на приготвяне

Запържете лука до омекване в загрят зехтин.

Добавете чушките, картофите, царевицата и подправките. Налейте бульона и изчакайте течността да заври. Сложете капак и варете на умерен огън 10-15 минути или докато картофите омекнат.