Сгответе нещо различно и запомнящо се – пъстърва с орехово-розмариново масло, сервирана с хрупкави картофи. Използвайте налични продукти и създайте ястие с плътен вкус, свеж аромат и чудесна текстура.
Необходими продукти (за 2 порции)
2 цели пъстърви, почистени
500 г картофи
50 г орехи
30 г меко масло
1 скилидка чесън (по желание)
2-3 с.л. зехтин
2 стръка розмарин (или 1 ч.л. сушен)
сол и черен пипер
Начин на приготвяне
Нарежете картофите на шайби или лодки. Подредете ги в тава, поръсете със сол, пипер, зехтин и розмарин. Изпечете ги на 200°C за около 35–40 минути, като ги обърнете веднъж.
Пригответе ореховото масло. Наситнете орехите, смесете ги с мекото масло, розмарин, сол и черен пипер. Добавете чесън, ако желаете по-интензивен вкус.
Подсушете пъстървите и ги овкусете със сол и пипер. Напълнете всяка с по 1 с.л. от ореховата смес. Намажете и отвън с остатъка от нея.
Изпечете рибата във фурната върху хартия за печене (или до картофите, ако има място) за около 20 минути, докато кожата стане златиста.
Сервирайте горещо, с още малко орехи отгоре и резен лимон, ако обичате цитрусов акцент.
За още идея с риба –
Цитрусова сьомга с броколи
Разгледайте и тази рецепта за
Пикантна сьомга със зеленчуци с азиатска марината
🍴 Ако ви е харесала рецептата, ще се радвам да споделите впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Вижте кой стои зад тях 👉 ТУК.
Бърлогата на добрия вкус – влез, отпусни се, наслади се.
.jpg)
.jpg)
Няма коментари