Има ястия, които просто носят уют и комфорт, а една добра паста винаги е сред тях! Тази рецепта съчетава всичко, което обичаме – сочни парченца пилешко, свежи чушки и тиквички, кадифен сос със сметана и ароматен пармезан. Балансът между кремообразност и свежест прави това ястие перфектно за семейна вечеря или за моментите, когато искаме нещо вкусно, но бързо за приготвяне.
А най-хубавото? Всичко става в една тиган – без излишно суетене и с максимално удоволствие! Готови ли сте да опитате?
300 г паста фузили
2 пилешки филета (около 300 г), нарязани на хапки
1 малка тиквичка, нарязана на кубчета
1 червена чушка, нарязана на кубчета
1 зелена чушка, нарязана на кубчета
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
100 мл готварска сметана
50 мл зехтин или масло
80 г пармезан, настърган
1 ч.л. сух риган
сол и черен пипер на вкус
клонче розмарин за аромат (по желание)
2 пилешки филета (около 300 г), нарязани на хапки
1 малка тиквичка, нарязана на кубчета
1 червена чушка, нарязана на кубчета
1 зелена чушка, нарязана на кубчета
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
100 мл готварска сметана
50 мл зехтин или масло
80 г пармезан, настърган
1 ч.л. сух риган
сол и черен пипер на вкус
клонче розмарин за аромат (по желание)
Начин на приготвяне
Сварете пастата в подсолена вода според указанията на опаковката. Отцедете и запазете малко от водата.
Запържете пилешкото месо в загрят зехтин или масло до златисто. Добавете чесъна и гответе още 1 минута.
Прибавете тиквичките и чушките. Запържете ги за 4-5 минути, докато омекнат леко, но останат свежи.
Добавете сметаната и разбъркайте добре. Оставете да къкри 2-3 минути, след което овкусете със сол, черен пипер и риган.
Смесете с пастата и добавете малко от заделената вода, ако е нужно. Разбъркайте добре.
Поръсете с пармезан и сервирайте топло. Декорирайте с клонче розмарин по желание.
Ако харесваш пикантни вкусове – Паста с кайма, каперси и пикантен сос
Виж и класиката в жанра – Паста Карбонара
🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.
.jpg)
Няма коментари