Необходимите продукти
За почитателите на по-плътни десерти –
Брауни чийзкейк с карамел
За блата
25 двойни бисквити Орео
60 г краве разтопено масло
За чийзкейка
360 мл сладкарска сметана
125 г пудра захар
1 с.л. ванилия
680 г крема сирене
100 г кристална захар
265 г натурален шоколад
За ганажа
175 г натурален шоколад
60 г краве масло
Начин на приготвяне
Намазнете дъното и стените на кръгла форма за печене с отделящ се ринг с диаметър 22 см. Смелете в чопър бисквитите. Добавете разтопеното масло и разбъркайте много добре, докато се получи еднородна смес.
Прехвърлете блата в намазнената форма. Разпределете сместа с помощта на чаша, като леко натискате, за да се покрие формата равномерно.
Поставете в хладилник за 10-ина минути, за да стегне блата.
През това време пригответе плънката за чийзкейка. В купа поставете мекото крема сирене, заедно със захарта. Разбивайте с миксер, докато се получи гладка еднородна смес.
Натрошете шоколада и го разтопете в микровълновата фурна или на котлона. Разбъркайте и оставете настрани, докато се охлади леко.
В друга купа разбийте сметаната. Добавете пудрата захар и ванилията, продължете да разбивате до получаването на върхове.
Смесете много добре крема сиренето и охладения шоколад.
Добавете разбитата сметана и разбъркайте до получаването на еднородна смес.
Прехвърлете върху блата и поставете в хладилник за 6 часа или за 1 нощ, за да стегне.
При поднасяне полейте с охладен шоколадов ганаж, приготвен от разтопените шоколад и краве масло.
Този чийзкейк може да се съхранява в хладилник за 3 дни или във фризер за 1 месец, така че е чудесен вариант за посрещане на неочаквани гости.
Виж и тази интересна вариация с лимонов вкус –
Margarita чийзкейк
Margarita чийзкейк
За почитателите на по-плътни десерти –
Брауни чийзкейк с карамел
🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.
Бърлогата на добрия вкус – влез, отпусни се, наслади се.
.jpg)
Няма коментари