Mish-Mash

Отдавна вече кус-кусът не се приготвя само за закуска със сирене и евентуално захар. Той е чудесен вариант и за предястие, салата или основно ястие. Тази рецепта е с марокански кус-кус, който се приготвя за 3 минути, но спокойно може да го замените и с обикновен кус-кус - резултатът ще е също толкова вкусен. 


Необходимите продукти

300 г кус-кус
2 тиквички
1 патладжан
1 глава кромид лук
1 червена чушка
75 г черни обезкостени маслини
6 с.л. зехтин
сол на вкус


Начин на приготвяне


Запържете нарязания на ситно лук в 1 с.л. от зехтина, докато омекне.



Нарежете патладжана и тиквичките на кубчета.

Подредете ги в тавичка с хартия за печене, заедно с целите маслини и ситно нарязаната чушка. Залейте с 3 с.л. от зехтина.

Поставете във фурна, предварително загрята на 200 градуса и печете 10-15 минути или докато зеленчуците омекнат. Поръсете със сол.

Сварете кус-куса според указанията на опаковката. Добавете останалия зехтин. Добавете запечените зеленчуци, разбъркайте и поднесете.

Време е за четвъртите Годишни кулинарни награди на Блоговодител, където блогът е номиниран в 5 категории. Ако харесвате блога ми и желаете да ни подкрепите (мен и Mish-Mash), може да го направите от долните линкове - 

- Гозбите на баба - Гласувай тук!

(Кулинарен блог, най-добре отразяващ традиционната българска кухня)

- Жител на света - Гласувай тук!

(Най-добър блог с чуждестранни рецепти)

- С аромат на ванилия - Гласувай тук!

(Най-добър блог с печива и десерти)

- Крилце или кълка - Гласувай тук! 

(Най-добър блог с рецепти с месо и дивеч)

- Бързо и вкусно - Гласувай тук!

(Най-добър блог с практични ежедневни рецепти за цялото семейство)

Може да влезете да гласувате през Фейсбук или да си направите регистрация с мейл. След като влезете в сайта, отидете на "Гласувай!" и готово - вие сте на ход! :) 

От сърце благодаря предварително на всеки, който ще си направи труда да ме подкрепи!