30 октомври 2018

Пиле по хавайски Huli Huli


Тази рецепта е за всички почитатели на екзотичните вкусове.

Необходимите продукти

800 г пилешко месо /бон филе, гърди, бут/
1 с.л. кокосово масло или зехтин
пресен лук за поръсване

За маринатата
1 ч.ч. вода
1 ч.ч. соев сос
6 скилидки чесън
1 с.л. настърган пресен джинджифил
1 с.л. кокосово масло или зехтин

За глазурата

малко парче пресен джинджифил - към 5 см
2 ч.л. смлян чесън
4 скилидки чесън
2 ч.ч. сок от ананас
1/4 ч.ч. кафява захар
1/4 ч.ч. соев сос
1/4 ч.ч. кетчуп
1/4 ч.ч. оризов оцет


Начин на приготвяне

Смесете в купа продуктите за маринатата. 



Сложете вътре парченцата пилешко филе и го поставете за хладилник за минимум един чак, максимум 1 нощ.



Загрейте голям тиган или на средна температура и добавете кокосовото масло или зехтина. Прехвърлетете късчетата пиле, без маринатата. Първите 30 сек не разбърквайте. След това го запържете за 3 минути, като вече разбърквате периодично.



Поставете пилето в чиния.



В купа смесете всички съставки за глазурата.



Прехвърлете ги в съда, в който сте пържили пилето. Намалете силата на огъня и гответе 15-20 минути, докато сосът се сгъсти и намалее. Ако нямате възможност да чакате 20-ина минути, защото трябва бързо да приготвите ястието, тогава може да размиете 2 ч.л. царевично нишесте в няколко супени лъжици вода и да ги прибавите към глазурата. Така е необходимо да готвите само 2-3 минути, колкото сосът да се сгъсти.

Добавете пилето заедно със сосчето, което се е отделило в чинията.



Разбъркайте, за да полепне глазурата по всички парченца месо и гответе още 1 минути. След това го извадете от съда за гответе и поръсете с перата на пресен лук, нарязани на ситно.

Това ястие може да се сервира със зелена салата, ориз или друга гарнитура по избор.





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!