21 ноември 2018

Веган путанеска с кус-кус


Представям ви една изключително бърза рецепта с нахут и зеленчуци, подходяща за тези от вас, които постите. Освен с кус-кус, може да я поднесете с ориз или свежа салата. 
Необходимите продукти

За соса путанеска

400 г домати от консерва
2 моркова
150 г замразен грах
400 г сварен нахут от консерва
20 зелени маслини без костилки
1 с.л. каперси
300 мл зеленчуков бульон
1 ч.л. чесън на прах
1 с.л. риган
пресен босилек
сол на вкус

За кус-куса

200 г кус-кус
настърганата кора на 1/2 портокал
1 с.л. портокалов сок


Начин на приготвяне

Сложете в тенджера всички продукти за соса, без босилека. Загрейте сместа до завиране, след което намалете огъня. Оставете соса да къкри 10-15 мин., като бъркате от време на време. Посолете на вкус.

Междувременно сварете кус-куса според указанията на опаковката. 

Сервирайте ястието с кус-кус, декорирайте с босилек.





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!