24 ноември 2018

Сладкиш с тиква и стафиди


Изключително вкусен десерт за всички почитатели на тиквата!


Необходимите продукти

За блата
225 г брашно
60 г захар
150 г краве масло
1 разбито яйце

За плънката
700 г тиква
85 г стафиди
85 г кафява захар
25 г разтопено краве масло
1 ч.л. подправки по избор - канела, индийско орехче, ванилия

За ронливия горен пласт
225 г брашно
120 г нарязано на кубчета масло на стайна температура
110 г кафява захар
110 г нарязани ядки по избор - орехи, бадеми


Начин на приготвяне

Първо пригответе тестото за блата. Пресейте в купа брашното и захарта, прибавете нарязаното на малки парченца краве масло. Измесете на ръка, като в края добавете и разбитото яйце. Покрийте тестото с фолио и го оставете в хладилник за 20 минути.

Обелете тиквата и я почистете от семките. Нарежете я на кубчета и я сварете за 5-10 минути или докато омекне. Към сварената тиква добавете останалите продукти за плънката и разбъркайте много добре.

Пригответе ронливото тесто, като в друга купа смесите брашното с кубчетата масло. Добавете захарта и ядките, омесете бързо с ръце, докато се образуват трохи. 

Разстелете масленото тесто в кръгла форма за торта с диаметър 26 см. Поставете в загрята на 180 градуса фурна и печете в продължение на 25 минути.

След това покрийте блата с тиквената смес. Отгоре сложете ронливото тесто и печете в продължение на 45 минути или докато повърхността стане златиста на цвят.





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!