Предполагам, че за повечето от вас името на Джулия Чайлд не е неизвестно. Най-малкото сте я чували от филма "Джули и Джулия", в която Мерил Стрийп направи чудесна роля. (Ако случайно пък сте го пропуснали, непременно поправете тази грешка)
Чайлд не е първият готвач по телевизията, но The French Chef е първото национално готварско шоу, когато дебютира през февруари 1963. През 1972 г. излъчванията в Бостън на The French Chef е станало първото телевизионно предаване в историята на телевизията, включващо субтитри за хората с увреден слух. (източник - https://goodlife.bg/)
Доста революции, свързани с тази жена, нали?
Тъй като досега не съм готвила нищо по рецепта на най-популярната кулинарна водеща в света, реших да започна с нещо сладко, а именно нейната шоколадова торта, наречена "Boca Negra".
Необходимите продукти
340 г натурален шоколад
1 ч.ч. краве масло
5 яйца
1 1/3 ч.ч. захар
1 1/2 с.л. брашно
60 мл бърбън
340 г бял шоколад
1 ч.ч. сметана
Начин на приготвяне
Загрейте сметаната и в нея поставете начупения бял шоколад. Разбъркайте много добре , докато шоколадът се разтопи. Оставете сместа да се охлади.
В касерола смесете 1 ч.ч. захар с бърбъна. Загрейте сместа и разбърквайте постоянно, докато захарта се разтвори напълно.
Добавете натуралния шоколад, начупен на парченца. Разбърквайте, докато шоколадът се разтопи напълно.
Добавете кравето масло и го оставете да се разтопи.
В купа разбийте яйцата с останалата 1/3 ч.ч. захар.
Добавете шоколадовата смес, размесете, прибавете брашното и отново разбъркайте с шпатула.
Намаслете кръгла форма за печене с отделящ се ринг, с диаметър 21-22 см. Покрийте формата с хартия за печене (и дъното, и страните). Излейте шоколадовата смес и я поставете в тава с по-голяма диаметър от формата, в която ще печете тортата.
Налейте гореща вода и поставете тавите в предварително загрята на 175-180 градуса фурна. Печете в продължение на 30 минути. След като времето за печене изтече, махнете тортата от формата и я оставете да се охлажда.
Поднесете тортата, полята с белия шоколад със сметаната.
Порцелан - www.dotel.bg
.jpg)
.png)
Нямаш представа какава гледка е тази торта! Изкушение! Поздрави!
ОтговорИзтриванеОххх, болната ми тема - снимките и дали успявам поне мъничко да ги докарам красиви и вкусни :)
ИзтриванеБлагодаря ти, Кате! 😍