Свинско с ориз, зеленчуци и фъстъци


Ако харесвате ориенталската кухня, тази рецепта е точно за вас

Необходимите продукти

1 кг свински флейки
1 1/2 ч.ч. ориз
50 г сурови фъстъци
4 червени чушки
2 глави кромид лук

2 лайма
8 с.л. соев сос
4 с.л. краве масло
1 с.л. зехтин
2 ч.л. захар
пресен магданоз
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне

Нарежете свинското и чушките на ивици, а лука - на тънки полумесеци.


В малка тенджера сложете ориза, вода (колкото е необходимо според указанията на опаковката) и щипка сол. Гответе на слаб огън, докато оризът е напълно готов за консумация.


Докато оризът се готви, загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете суровите фъстъци, 2 ч.л. захар и 2 с.л. вода. Гответе, като бъркате често, докато водата се изпари, а фъстъците леко се запекат, за около 3-5 минути. 


Прехвърлете фъстъците в малка купа, забършете тигана с кухненска хартия.


В същия тиган загрейте на средно силен огън кубче масло. Добавете чушките и лука, подправете със сол и черен пипер. 


Гответе, като разбърквате често, докато зеленчуците омекнат и леко покафенеят, за 6-9 минути. Прехвърлете зеленчуците в чиния.

Добавете още едно парче масло. След като се разтопи, сложете ивичките свинско месо. Подправете със сол и черен пипер, сгответе месото от всички страни 5-8 минути. 


Добавете зеленчуците, соевия сос и 2 с.л. масло. Гответе, като разбърквате непрекъснато, за 1-2 минути.


Разбъркайте ориза с вилица, добавете 2 с.л. масло  и сол на вкус. 

Разпределете ориза на дъното на дълбоки чинии или купички. Отгоре сложете от месото с чушките. Поръсете с фъстъци и нарязан на ситно пресен магданоз.



Порцелан - www.dotelbg


Няма коментари