Този мраморен кекс с кондензирано мляко е от онези сладкиши, които винаги се получават и изчезват още топли. Приготвя се лесно, не изисква специални умения, а резултатът е пухкав, ароматен и красив на вид – с характерния мраморен ефект, който се получава при редуването на светла и какаова смес. Подсладеното кондензирано мляко придава допълнителна мекота и нежна сладост, а щипката ванилия завършва вкуса. Идеален е за следобедно кафе, събиране с приятели или просто когато ви се хапва нещо домашно и вкусно.
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта до пухкав крем.
Прибавете олиото, киселото мляко със содата и кондензираното мляко. Разбъркайте добре.
Добавете ванилията, щипка сол и постепенно брашното – до получаване на гладко, гъсто тесто.
Отделете около ⅓ от сместа и към нея добавете какаото. Разбъркайте добре.
Изсипете част от бялата смес в намаслена и набрашнена кексова форма, след това какаовата, а отгоре останалата бяла смес.
С помощта на вилица или дървено шишче направете леки въртеливи движения, за да се получи мраморен ефект. Аз слагам и няколко парченца краве масло на повърхността, за да не се нацепи при печене.
Печете в предварително загрята фурна на 170°C около 40–45 минути, или до суха клечка.
Оставете да изстине, извадете от формата и по желание поръсете с пудра захар.
Пухкав портокалов кекс
Няма коментари