Mish-Mash

В тези жеги грам не ми се готви, ама пък ми се яде. Идеалният вариант за тези състояния е студената супа. Зеленчуци и подправки, мелиш, охлаждаш и ядеш. Какво по-хубаво от това? Днес ще ви покажа как приготвям гаспачо. Моята добавка е 1 люта чушка - още при първото ми опитване реших, че ще е идеална ако е по-пикантна.


Необходимите продукти за гаспачо:

800 г добре узрели домати 
1/2 краставица
1 глава червен лук
1 зелена чушка
1 червена чушка
3 скилидки чесън
1 зелена люта чушка
няколко пера див лук
2 филийки бял хляб
2 с.л. винен оцет
4-5 с.л. зехтин
1-2 ч.л. сол
черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:

Приготвянето е повече от лесно. Измийте зеленчуците, почистете ги и ги нарежете на едри парчета. Добавете се подправките и средата на белия хляб. Пасирайте, докато се получи еднородна смес. Опитайте супата и преценете дали да добавите още малко сол, зехтин или оцет.

Оставете в хладилника за поне час и поднесете гаспачото с кубчета сирене.





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога! 


А ето как се приготвя Гаспачо с диня. Не се мръщете и не подхождайте с предубеждение - супата е много вкусна!