Риба по провансалски е изключително вкусна рецепта, с наситени вкусове. И не на последно място, прави се много бързо - става готова за няма и 30 минути. Ето и как се приготвя ястието-
Необходимите продукти за риба по провансалски:
400-500 г рибно филе /аз използвах хек, но вие може да приготвите рецептата с ваша любима риба/
3 аншоа
650 мл доматен сок
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
1 с.л. каперси
2 с.л. маслини
1 ч.л. захар
сол и черен пипер на вкус
лют червен пипер по желание
Начин на приготвяне:
В тенджера загрейте зехтина и в него запържете леко наситнените чесън и аншоа.
Добавете доматения сок и захарта, намалете силата на огъня и оставете сосът да ври за 8-10 минути.
Добавете маслините и каперсите.
Добавете и рибното филе, нарязано на по-едри парчета. Подправете със сол, черен пипер и лют червен пипер по желание.
Разбъркайте, покрийте тенджерата с капак и задушавайте за още 5-6 минути.
Разбъркайте, покрийте тенджерата с капак и задушавайте за още 5-6 минути.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
- Източник: http://www.chefs.bg
За всички почитатели на рибата са следващите две рецепти - Пъстърва с билкова коричка и Пъстърва с билков сос. Надявам се да ви харесат :)
Няма коментари