Запознайте се с моята нова любима доматена супа, която е направо страхотна! Богата на вкусове, насищаща, лесна... Абе, разкошна!
Рецептата я приготвих специално за електронното списание So into food, на които им благодаря за вниманието към моя блог и поканата да участвам в лятното им издание. Целият брой на списанието може да видите тук
Небоходимите продукти за испанска доматена супа:
8-10 чери доматчета
1 багета /малка франзела/
1/2 глава кромид лук
1 скилидка чесън
2 с.л. сол
1 к.ч. зехтин
2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
черен пипер на вкус
3 твърдо сварени яйца, нарязани на ситно
100 г ситно нарязана иберийска шунка или прошуто
Начин на приготвяне:
Нарежете на едро доматите, лука и франзелата, а чесъна нарежете на ситно.
Поставете солта, доматите, чесъна, хляба и лука в купа. Покрийте продуктите с вряла вода и ги оставете за 1 час. Прехвърлете зеленчуците в блендер, заедно с 1 ч.ч. от течността, в която са били. Поставете ги в блендер. Отцедете от водата хляба, прехвърлете и него при останалите продукти. Добавете зехтина и лимоновия сок.
Пюрирайте, докато се получи гладка смес. Подправете със сол и черен пипер и охладете супата.
Сервирайте супата в купички, отгоре поръсете с нарязаните на ситно твърдо сварени яйца и шунката /прошутото/ и полейте със струйка зехтин.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Предлагам на вашето внимание една много оригинална и вкусна рецепта - Гаспачо с диня. Дайте й шанс и ще останете очаровани от вкуса й!
.jpg)
.jpg)
Няма коментари