Реших да нарека тази изключително семпла рецепта "Прованс", защото отгоре пилето се поръсва с розмарин, мащерка, риган, тоест с провансалски подправки. Невероятно вкусна рецепта! Изисква по-малко от 10 минути за приготвяне, останалото си го свършва фурната.
Необходимите продукти за пиле върху сол "Прованс":
1 пиле около 1,5 кг
1 бучка краве масло
1 кг морска сол
2 ч.л. червен пипер
сушени подправки по избор - розмарин, мащерка, риган, босилек, естрагон
Начин на приготвяне:
Разстелете солта на дъното на тава за печене. Разрежете пилето през гърдите и го оставете върху морската сол. Поръсете с червен пипер и сушените подправки по избор.
Отгоре подредете нарязаното на парченца краве масло.
Поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете в продължение на 50-60 минути или докато пилето хване златиста коричка.
Нарежете пилето на порции и го поднесете с гарнитура по избор. Аз избрах това да бъде салата с червено цвекло, морков и ябълка. Рецептата може да прочетете тук.
А ето и най-семплата рецепта за Пиле върху сол - без абсолютно никакви подправки, единствено пилето и солта. И струйка зехтин. Това е. Пилето си поема точно колкото му трябва сол и след изпичане месото само се дели от кокала. Да ви е сладко!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Няма коментари