Бъркани яйца с пресен лук

Бъркани яйца с пресен лук в тиган

Понякога най-обикновените неща носят най-голямо удоволствие. Яйцата с пресен лук са точно такова ястие – непретенциозно, но с ясно изразен вкус, който ни връща към домашната кухня. Сочен пресен лук, леко запържен до аромат, и разбити яйца, които го обгръщат – нищо излишно, но всичко на място. Поднесете ги с филия хляб и чаша айрян – и ще разберете защо тази рецепта никога не излиза от мода.

Необходимите продукти

2 връзки пресен лук
6 яйца
люта чушка по желание
бучка краве масло
2 с.л. олио
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне

Нарежете перата на пресния лук на по-едро, а бялата част - на ситно. Прехвърлете в дълбок тиган, заедно с маслото и олиото. Ако сте почитатели на лютото, добавете и нарязана на ситно чушка.


нарязване на пресен лук

Задушете лука за 6-8 минути или докато омекне.

В купичка разбийте яйцата и ги прехвърлете към лука. Поръсете със сол и черен пипер на вкус.

добавяне на разбити яйца

Бъркайте енергично за 2-3 минути или докато яйцата се сготвят. 

почти сготвени яйца

Поднесете ястието, докато е още топло.

Още една идея с яйца на фурна – Печен омлет с плънка
Ако обичате микс от зеленчуци и яйца – Печен миш-маш


Класически яйца със зелен лук

Закуска с яйца и ароматен лук

Закуска с яйца и ароматен лук върху филия

Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога! 

Пролетно ястие с яйца и подправки

Пържени яйца с много зелен лук

Бързо ястие с яйца и пресен лук

1 коментар