Печени чушки с доматен сос

Печени чушки в доматен сос

С аромат на бабина кухня и вкус на лято, това ястие е същинска утеха в чиния. Печените чушки попиват доматения сос с чесън, стават сочни и пълни с характер. Няма нищо сложно в приготвянето – нито много продукти, нито дълго готвене – но резултатът е запомнящ се. Яжте го топло с хляб, охладено като разядка или дори с ориз – все ще е вкусно.


Необходимите продукти

1 кг чушки
1 кг домати
1/2 връзка магданоз
4 скилидки чесън
3 с.л. зехтин (олио)
1/2 ч.л. захар
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне

Изпечете чушките и ги поставете за 15-ина минути в съд с капак. След като са се задушили, ги обелете много добре.


готови изпечени чушки

Обелете доматите и ги пасирайте или ги нарежете на ситно. В тенджера загрейте зехтина и сотирайте за кратко нарязания на ситно чесън. Пехвърлете доматите в тенджерата и ги оставете да заврат. Поръсете със сол и черен пипер на вкус.


приготвяне на доматения сос

Варете под капак за 10-ина минути на силен огън. След това намалете котлона и варете без капак още 30 минути или докато сосът се сгъсти. В самия край поръсете със захарта.


готов доматен сос

Прехвърлете печените чушки към соса и поръсете с нарязания на ситно пресен магданоз. Оставете ги за още 15-20 минути, за да поемат соса.


връщане на чушки и поръсване с магданоз

Поднесете с краве сирене.

За още една рецепта с чушки и богат вкус – Огретен с картофи и печени чушки
Ако обичате класики от детството – Чушки с яйца и сирене


Домашно ястие с печени чушки и сос

Лятно ястие с чушки и домати

Печени чушки, задушени в доматен сос

Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога! 

Чушки в сос с чесън и билки


Сготвени чушки в доматен сос




Няма коментари