Mish-Mash

Сладкиш с пресни боровинки и хрупкава маслена коричка.


Необходимите продукти

1/2 ч.ч. меко краве масло
1 ч.ч. захар
2 яйца
1 с.л. лимонова кора
2 с.л. лимонов сок
2 ванилии 
1 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.ч. сладкарска сметана
170 г боровинки

За топинга

2/3 ч.ч. брашно
1/3 ч.ч. кафява захар
1/4 ч.ч. разтопено масло


Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 220 градуса. Разбийте маслото и захарта много добре.



Добавете ванилията, лимоновата кора, лимоновия сок и едно по едно яйцата, като не спирате да разбивате.




Смесете брашното и бакпулвера в купа. 



В друга купа сложете боровинките и добавете малко от сухите съставки, колкото да ги покриете. Разбъркайте много добре. 



В купата с брашното при непрекъснато бъркане добавете сметаната. Разбъркайте, докато се смесят съставките. 



Внимателно добавете боровинките и размесете добре.



Изсипете сместа в намаслена форма за печене с отделящо се дъно, с диаметър 26 см.



В купата, където са били боровинките, сложете продуктите за топинга. Разбъркайте леко, докато се получат хлебни трохи. 



Поръсете сместа за печене. 



Поставете в предварително загрятата фурна и печете в продължение на 40-45 минути или докато клечка, забита в центъра на сладкиша, излезе суха.



След като десертът изстине, го нарежете на квадратни парчета, поръсете с пудра захар и поднесете.

Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!