Изключително вкусно ястие, което открих в една стара кулинарна книга.
Необходимите продукти
2 кг пилешки гърди
1 кг пресни печурки
300 г кашкавал
4 яйца
50 г краве масло
2 с.л. брашно
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Сварето пилето и след като изстине, го нарежете на ивички (запазете бульона от варенето). Запържете в малко масло 2 с.л. брашно и ги разредете с част от бульона от варенето на месото.
В останалото масло запържете нарязаните на филийки печурки.
Прехвърлете месото в тава, добавете и гъбите.
Ред е на леко разбитите яйца.
Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте много добре. Добавете настъргания кашкавал, по ваше усмотрения може да налеете още бульон (аз използвах около 4 ч.ч. от него)
Поставете ястието във фурна, загрята на 180 градуса. Печете за 20-ина минути или докато кашкавалът се запече.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Няма коментари