Страхотен лимонов десерт с маслен блат.
225 г брашно
115 г краве масло
2 с.л. пудра захар
1 ванилия
За плънката
6 яйца
350 г захар
115 г краве масло
4 лимона
Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 200 градуса. Пресейте в купа брашното, прибавете маслото и бъркайте сместа с ръце, докато се получат трохи. Прибавете пудрата захар и разбъркайте много добре. Добавете ванилията и 1 с.л. студена вода.
Разточете тестото върху
набрашнена повърхност. Прехвърлете го в тортена форма с диаметър 20 см, като
покриете и стените с него. Сложете отгоре пергаментова хартия или фолио и
печете 10 минути.
Пригответе плънката. Сложете
в тенджера яйцата, захарта и маслото и ги затоплете при непрекъснато бъркане.
Прибавете настърганата кора и лимоновия сок от 4-те лимона. Продължете да
варите крема до неговото сгъстяване.
Изсипете крема върху
изпечената плънка, изравнете повърхноста и печете 20 минути. Охладете тортата
върху решетка.
.jpg)
Няма коментари