Качамак с краве сирене


Страхотна вкусотия от нашето детство, която е еднакво неустоима и с пръжки, и без тях.


Необходимите продукти

200 г царевично брашно 
1 л прясно мляко
20 г краве масло
краве сирене
1 ч.л. сол

свинско месо или сланина по желание

За запръжката
червен пипер
олио


Начин на приготвяне

Загрейте в голяма тенджера млякото и маслото. Посолете на вкус. 

След като сместа загрее, намалете силата на огъня и добавете царевичното брашно, като разбърквате непрекъснато.

Щом по повърхността започнат да се образуват балончета, отстранете от котлона.

Натрошете краве сирене и полейте със запръжката, приготвена от загрятото олио и червения пипер.

Пръжките съвсем не са задължителни - може с тях, може и без тях. Ако обичате месцето, нарежете го на малки хапки и го запържете или изпечете до готовност. Може да приготвите пръжките и със сланина, която сте запържили за кратко в сух тиган, без мазнина.








Порцелан и прибори - www.dotel.bg


Няма коментари