Страхотна вкусотия от нашето детство, която е еднакво неустоима и с пръжки, и без тях.
Необходимите продукти
200 г царевично брашно
1 л прясно мляко
20 г краве масло
краве сирене
1 ч.л. сол
свинско месо или сланина по желание
За запръжката
червен пипер
олио
Начин на приготвяне
Загрейте в голяма тенджера млякото и маслото. Посолете на вкус.
След като сместа загрее, намалете силата на огъня и добавете царевичното брашно, като разбърквате непрекъснато.
Щом по повърхността започнат да се образуват балончета, отстранете от котлона.
Натрошете краве сирене и полейте със запръжката, приготвена от загрятото олио и червения пипер.
Пръжките съвсем не са задължителни - може с тях, може и без тях. Ако обичате месцето, нарежете го на малки хапки и го запържете или изпечете до готовност. Може да приготвите пръжките и със сланина, която сте запържили за кратко в сух тиган, без мазнина.
Порцелан и прибори - www.dotel.bg
.jpg)
.png)
Мамалигата т.с.качамака е перфектно приготвен!
ОтговорИзтриванеСърдечно благодаря 😊
Изтриване