Качамакът с краве сирене е едно от онези ястия, които ухаят на детство и домашен уют. Семпло, топло и засищащо, то е идеалното утешително ястие в студените дни. Кремообразният качамак се съчетава прекрасно с ароматното краве сирене и апетитната запръжка с червен пипер. А ако добавиш и малко свинско месо или хрупкава сланина – ще получиш класическа българска вечеря, достойна за зимна трапеза.
Необходимите продукти
200 г царевично брашно
1 л прясно мляко
20 г краве масло
краве сирене
1 ч.л. сол
свинско месо или сланина по желание
За запръжката
червен пипер
олио
Начин на приготвяне
Загрейте в голяма тенджера млякото и маслото. Посолете на вкус.
След като сместа загрее, намалете силата на огъня и добавете царевичното брашно, като разбърквате непрекъснато.
Щом по повърхността започнат да се образуват балончета, отстранете от котлона.
Натрошете краве сирене и полейте със запръжката, приготвена от загрятото олио и червения пипер.
Пръжките съвсем не са задължителни - може с тях, може и без тях. Ако обичате месцето, нарежете го на малки хапки и го запържете или изпечете до готовност. Може да приготвите пръжките и със сланина, която сте запържили за кратко в сух тиган, без мазнина.
За още един класически вкус – Печен миш-маш
А ако обичаш домашна кухня – Боб яхния в тенджера под налягане
Порцелан и прибори - www.dotel.bg
🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.
Бърлогата на добрия вкус – влез, отпусни се, наслади се.
.jpg)
.jpg)
Мамалигата т.с.качамака е перфектно приготвен!
ОтговорИзтриванеСърдечно благодаря 😊
Изтриване