Соленки с крема сирене


Това е рецепта, която се доближава доста до бабините соленки. Интересното тук е, че в тестото има и крема сирене.

Необходимите продукти

125 г крема сирене
250 г краве масло
500 г брашно
1 яйце
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол

За плънката
100 г настъргано сирене
1 яйце

1 яйце за намазване


Начин на приготвяне

От всички продукти замесете умерено твърдо тесто и го разточете на не много тънка кора, около 5 мм. Ако ви се получи ронливо тесто, добавете малко вода и още брашно.



С помощта на водна чаша изрежете кръгчета. Изрезките измесете наново, разточете на кора и оформете кръгчета.




В малка купа настържете сиренето и добавете яйцето. Разбъркайте добре.



В средата на всяко кръгче сложете по малко от плънката.



Прегънете на две и притиснете краищата. Аз притискам с помощта на вилица - хем е красиво, хем няма опасност плънката да изтече.



Намажете повърхността с разбитото яйце.



Подредете ги в намаслена тава или върху хартия за печене и печете на 180 градуса в продължение на 20 минути.



Кифличките са много вкусни и на следващия ден :)









Порцелан и прибори - www.dotel.bg

Няма коментари