Паста със скариди


Двете ми най-любими неща в една чиния - спагети и скариди!


Необходимите подукти

400 г паста по ваш избор
500 г скариди
400 г домати от консерва
1 малка глава кромид лук
2-3 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
1 с.л. краве масло
1/2 връзка пресен магданоз
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. стрит лют червен пипер по желание
1 ч.л. сол
1 щипка захар


Начин на приготвяне

Почистете скаридите от главите, черупките и вената.



Поставате ги в тиган със загрято масло и ги сгответе за по 1 минути от всяка страна, докато порозовеят.




Извадете ги от тигана, добавете зехтина и запържете нарязания на много ситно лук и счукания чесън.



След като омекне, добавете подправките - кимион и лют червен пипер по желание. 




Налейте доматения сок, поръсете със сол и захар. Оставете да къкри на слаб огън 20-ина минути, докато се сгъсти.


През това време сварете пастата според указанията на опаковката.



След като сосът се сгъсти, добавете скаридите.



Разбъркайте и прехвърлете пастата.



Отново разбъркайте, поръсете с нарязан на ситно магданоз и поднесете пастата, докато е топла.






Порцелан и прибори - www.dotel.bg


Няма коментари