🍴 Mish-Mash е кулинарен блог с рецепти за домашна храна – от бързи идеи за вечеря до вкусни десерти, салати, супи и ястия със сезонни продукти. Тук ще откриеш вдъхновение за всяко хранене – лесно, истинско и приготвено с внимание към вкуса.

Пълнени чушки с ориз, сушени домати и маслини

постни пълнени сушени чушки с ориз

Пълнените сушени чушки са едно от най-емблематичните постни ястия за Бъдни вечер. В тази версия оризът се комбинира със сушени домати, маслини и ароматни подправки, които придават дълбок, леко средиземноморски вкус. Празът и морковите добавят сладост и мекота, а чушките стават нежни и ароматни след печене. Това е ястие, което ухае на традиция, но носи и модерна нотка благодарение на сушените домати и маслините.
 
Необходимите продукти

2 пакета сушени чушки
1 ч.ч. ориз
6-8 парченца сушени домати
80-100 г маслини без костилка (черни и зелени)
1 стрък праз
1-2 моркова
2 с.л. доматено пюре
зехтин (олио)
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. пушен червен пипер
1 ч.л. кимион
1 ч.л. сушен риган
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне

Нарежете морковите и праза на ситно и ги запържете в сгорещената мазнина. След като зеленчуците омекнат, добавете ориза. Разбъркайте, докато стане стъклен.


Поръсете с подправките, леко ги запържете и налейте 3 ч.ч. вода.

Добавете доматеното пюре и нарязаните на парченца маслини и сушени домати.


Намалете силата на огъня и оставете ястието да къкри, докато оризът напълно поеме течността. 



През това време поставете сушените чушки в гореща вода и ги оставете да омекнат за 15-ина минути.


Напълнете чушките и ги сложете в леко намаслена тавичка за печене. Налейте 1 ч.ч. вода и поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна. 

чушки с ориз, маслини и сушени домати

Печете в продължение на 30 минути, като по средата на печене обърнете чушките и от другата страна. Следете да не загорят, при нужда долейте още вода.

За още една подходяща идея за Бъдни вечер
https://www.mish-mash.recipes/2021/01/vegan-sarmi-with-rice.html

Виж и тази свежа зимна салата към ястието
https://www.mish-mash.recipes/2019/03/salad-with-sour-cabbage-leek-and-apples.html


пълнени чушки за бъдни вечер

домашни пълнени чушки с ориз

Порцелан - www.dotel.bg

🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.

Labels: , , ,
loading..

Няма коментари

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)