Мека и уханна питка без масло.
Необходимите продукти
500 г брашно
25 г прясна мая
1 ч.л. захар
1 с.л. сол
1 с.л. оцет
1 яйце
1 к.ч. олио
250 мл мляко
1 яйце за намазване
Начин на приготвяне
Смесете маята със 100 мл топло прясно мляко, захарта и 1 с.л. брашно.
Изчакайте маята да шупне.
В дълбока купа смесете брашното, шупналата мая и останалите продукти. Замесете меко тесто и го оставете да почине за 20 мин.
Разделете тестото на 6 топки. Всяка от тях оформете на правоъгълник, който после навийте на руло.
От две рула оформете плитки, така накрая ще получите три плитки.
Вземете кръгла форма за печене, на дъното сложете хартия за печене. Навийте плитките като започнете от средата на формата.
Оставете да почине около 1 час.
Намажете питката с разбито яйце, поръсете със сусам. Поставете в долната част на студена фурна и печете първите 15 минути на 250 С, след това намалете до 200 С и печете още 30 минути. Ако е необходимо, покрийте с хартия за печене.
Оставете питката в тавата леко да се охлади, след това я извадете внимателно и се опитайте да устоито на изкушението да изстине напълно, преди да отчупите парче.
.png)
.jpg)
Извинете - колко голяма да е тавата? Благодаря!
ОтговорИзтриванеЗдравейте, 28 см е диаметърът
Изтриване