Шоколадов сладкиш с череши

Много вкусен сладкиш с череши, който спокойно може да се нарече и "брауни" заради влажната сърцевина.

Необходимите продукти

1 ч.ч. (240 мл) гореща вода
1/3 ч.ч. (30 г) какао на прах
1 ч.ч. (140 г) брашно, пресято
1 чаша (200 г) гранулирана захар
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
2 големи яйца
1/2 ч.ч. олио
1 ч.л. ванилия
1 1/2 ч.ч. (230 г) пресни (замразени) череши без костилките
2 ч.л. брашно
1/2 ч.ч. шоколад на парченца

Необходимите продукти

Загрейте фурната до 180 градуса и намажете тавичка с размери 20х20 см (може после да я покриете с хартия за печене).

В малка купа разбийте какаото в горещата вода, докато се получи гладка смес. Оставете настрана да се охлади леко.

В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта.

В друга купа смесете заедно яйцата, олиото, ванилията и сместа от вода и какао. Добавете яйчената смес към брашнената и разбъркайте с гумена шпатула, докато се смеси. Не бъркайте прекалено – колкото по-малко смесвате, толкова по-лека ще бъде тортата.

В малка купа смесете черешите с 2 ч.л. брашно, за да предотвратите потъването на черешите по време на печене (ако използвате замразени плодове, не изчаквайте да се размразят).

Добавете черешите и натрошения шоколад към тестото и разбъркайте за кратко, докато се разпределят добре навсякъде.

Поставете тестото в подготвената форма и загладете повърхността. Печете в продължение на 50-55 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста.