Охлювчета с краве сирене

Супер меки и вкусни охлювчета, идеални за сутрешна или следобедна закуска.

Необходимите продукти

600 г брашно

200 мл топло прясно мляко

100 мл топла вода

1 яйце

50 мл олио

1 ч.л. сол

1 с.л. захар

7 г суха мая /1 опак./

За плънката

200 г краве сирене

100 г краве масло

50 мл олио

За намазване

1 яйце

1 с.л. кисело мляко

Начин на приготвяне

В голяма купа сложете всички продукти за тестото.

Омесете гладко и еластично тесто.

Оставете го да втаса докато усвои обема си.

Прехвърлете втасалото тесто върху набрашнен плот и го разделете на 12 равни части. Оформете ги натопки, покрийте ги с фолио и ги оставете да се отпуснат за 15-ина минути.

Всяка топка разточете на елипса. По рецепта тестото трябва да се намаже с маслото, смесено с олио и след това отгоре да се натроши със сиренето. Аз обаче (прочела, недочела) смесих в купа и трите продукта и с тях намазах елипсата. Стана и така, да си знаете.

Завийте откъм дългата страна, за да се получи фитилче. След това завийте на охлювче, като крайчето подпъхнете под тестото.

Подредете охлювчетата в тава, покрита с хартия за печене. Леко ги притиснете отгоре с длан, за да се сплескат малко. Отново покрийте с фолио и оставете да втасат докато удвоят обема си.