.jpg)
Тези домашни охлювчета с краве сирене са от онези печива, които просто нямат шанс да останат за по-късно – изчезват за секунди. Перфектни са за закуска, следобедно похапване или просто ей така – защото са прекалено вкусни, за да им устоиш. Меки, ароматни и с любимата плънка от сирене, те са от онези рецепти, които винаги си струва да повториш.
Необходимите продукти
600 г брашно
200 мл топло прясно мляко
100 мл топла вода
1 яйце
50 мл олио
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
7 г суха мая /1 опак./
За плънката
200 г краве сирене
100 г краве масло
50 мл олио
За намазване
1 яйце
1 с.л. кисело мляко
Начин на приготвяне
В голяма купа сложете всички продукти за тестото.
Омесете гладко и еластично тесто.
Оставете го да втаса докато усвои обема си.
Прехвърлете втасалото тесто върху набрашнен плот и го разделете на 12 равни части. Оформете ги натопки, покрийте ги с фолио и ги оставете да се отпуснат за 15-ина минути.
Всяка топка разточете на елипса. По рецепта тестото трябва да се намаже с маслото, смесено с олио и след това отгоре да се натроши със сиренето. Аз обаче (прочела, недочела) смесих в купа и трите продукта и с тях намазах елипсата. Стана и така, да си знаете.
Завийте откъм дългата страна, за да се получи фитилче. След това завийте на охлювче, като крайчето подпъхнете под тестото.
Подредете охлювчетата в тава, покрита с хартия за печене. Леко ги притиснете отгоре с длан, за да се сплескат малко. Отново покрийте с фолио и оставете да втасат докато удвоят обема си.
Намажете втасалите сиренки с разбито яйце, смесено с кисело мляко.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Източник: Marifetkaa
Ще се пробва!Благодаря за рецептата!
ОтговорИзтриванеЩе се радвам да Ви хареса! :)
Изтриване