🌿 Гергьовден наближава! Търсиш идеи за празничната трапеза?
🌸 Разгледай всички рецепти с агнешко месо 🌸

Локумки с бяло вино

Локумки с бяло вино, наредени в чиния и поръсени с пудра захар 

Хрупкави отвън, нежни отвътре и с деликатен аромат – тези сладки с бяло вино и локум са истинска класика! 
Лесни за приготвяне, с малко съставки и без сложни техники – просто разбъркваш, оформяш и печеш.



Необходимите продукти

300 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
2 пакетчета ванилова захар
щипка сол
120 мл бяло вино (мискет, мускат, дамян, траминер, тамянка)
120 мл олио
240 г розов локум
пудра захар за овалване


Начин на приготвяне

Разрежете парчетата локум на половинки, така че всяко парче да е с тегло от 7-8 грама. 

В купа смесете сухите съставки. 


Добавете бялото вино и олиото. 


Замесете тесто.


Отделяйте парчета от тестото с еднаква големина (всяко от моите бяха по 17 грама). Оформете топче, натиснете с палец в центъра на всяко едно. Сложете парченце локум, завийте и отново оформете на топче.

тестото за локумки, което е оформено на малки топчета с парченца локум вътре

Поставете локумките в тава, покрита с хартия за печене (няма нужда да са на много голямо разстояние, тъй като те не увеличават обема си кой знае колко). На мен ми излязоха 31 топчета.

тестото за локумки, оформено на малки топчета с парченца локум вътре

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на 20-22 минути или докато дъното им порозовее.

След като локумките напълно изстинат, ги оваляйте обилно в пудра захар.

Локумки с бяло вино, наредени в чиния и поръсени с пудра захар

Пухкави домашни локумки, разчупени и с локум в центъра


близък план на разчупена локумка, показваща пухкавата вътрешност

чиния с винени локумки върху дървена повърхност, декорирана с пудра захар

изпечени домашни локумки с хрупкава коричка и разтопен локум в центъра



Labels:
loading..

Няма коментари

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)