Чесново пиле със сусам и картофи с дресинг

Ако ви е омръзнало да хапвате традиционното печено пиле с картофи, опитайте тази рецепта.

Необходимите продукти

1 кг бейби картофи, разрязани наполовина

4 с.л. зехтин

сол и черен пипер на вкус

400-600 г пилешки гърди без кожа /4-6 пилешки бутчета/

2 с.л. балсамов оцет

1 с.л. мед

3 скилидки чесън, смлени

2 ч.л. сушена мащерка

2 ч.л. пушен или обикновен червен пипер

лют пипер на люспи

2 с.л. сусам

За дресинга

1/3 ч.ч. зехтин

1-2 с.л. балсамов оцет

2 с.л. лимонов сок

3/4 ч.ч. зелени ма0,+слини без костилки

2 ч.ч пресен магданоз или босилек, нарязани

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 220 градуса /200 с вентилатор/.

Сложете картофите в тава, покрита с хартия за печене. Полейте с 2 с.л. зехтин, подправете със сол и черен пипер. Печете за 15 минути или докато картофите омекнат.

В купа смесете пилето с 2 с.л. зехтин, 2 с.л. балсамов оцет, мед, мащерка, червен пипер, чесън, сусам, сол, черен пипер и лют червен пипер.

Наредете пилето около картофите, подправете със сол и черен пипер.

Върнете тавата във фурната за още 35-45 минути, докато пилето се изпече /ако ползвате пилешки гърди, времето за печене ще бъде около 20-30 минути/.

Разбийте всички съставка за дресинга - 1/3 чаша зехтин, 1-2 с.л. балсамов оцет, лимонов сок, билки и маслини. Подправете със сол и черен пипер на вкус.