Курабиите на баба

 
Рецептата е поредната, която пробвам от тефтера, който леля ми е писала през 70-те. Озаглавена е "Курабиите на мама", тоест за мен са "Курабиите на баба" - точно, както ги помня.


Необходимите продукти

3яйца
1 ч.ч. захар
3 с.л. свинска мас
3 с.л. кисело мляко
1/2 ч.л. сода бикарбонат
2 1/2 ч.ч. брашно
смлени бадеми или орехи за поръсване


Начин на приготвяне

В малка купичка смесете киселото мляко и содата. Изчакайте да шупне.

В по-голяма купа разбийте яйцата със захарта.

Прибавете разтопената свинска мас и брашното.


Замесете меко тесто (при нужда добавете още брашно).

Накъсайте топки с големина на орех и ги поставете в тава, покрита с хартия за печене. Поръсете със смлени лешници или орехи.


Поставете в предварително загрята на 160 градуса фурна и печете в продължение на 20 минути.


Оставете курабийките да изстинат и ги прехвърлете в купа за сервиране.












Labels:
loading..

Няма коментари

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)