.jpg)
Рецептата е поредната, която пробвам от тефтера, който леля ми е писала през 70-те. Озаглавена е "Курабиите на мама", тоест за мен са "Курабиите на баба" - точно, както ги помня.
Необходимите продукти
3яйца
1 ч.ч. захар
3 с.л. свинска мас
3 с.л. кисело мляко
1/2 ч.л. сода бикарбонат
2 1/2 ч.ч. брашно
смлени бадеми или орехи за поръсване
1 ч.ч. захар
3 с.л. свинска мас
3 с.л. кисело мляко
1/2 ч.л. сода бикарбонат
2 1/2 ч.ч. брашно
смлени бадеми или орехи за поръсване
Начин на приготвяне
В малка купичка смесете киселото мляко и содата. Изчакайте да шупне.
В по-голяма купа разбийте яйцата със захарта.
Прибавете разтопената свинска мас и брашното.
Замесете меко тесто (при нужда добавете още брашно).
Накъсайте топки с големина на орех и ги поставете в тава, покрита с хартия за печене. Поръсете със смлени лешници или орехи.
Поставете в предварително загрята на 160 градуса фурна и печете в продължение на 20 минути.
Оставете курабийките да изстинат и ги прехвърлете в купа за сервиране.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Няма коментари