Салата с маринованo цвекло

Цвеклото е от онези продукти, които или обичаш, или гледаш с недоверие. Но в тази комбинация с лимон, маслини и мед, гарантирано ще промени мнението ти! 😏

Необходими продукти

½ глава червен лук, нарязана на ситно
1/2 ч.ч. (около 20 на брой) зелени маслини без костилки, нарязани на ситно
1/4 ч.ч. лимонов сок
3 с.л. зехтин
1 с.л. мед
1 ч.л. лимонова кора
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер
2 средни глави сварени цвекло
1/2 ч.ч. ситно смлян магданоз

Начин на приготвяне

Добавете червения лук, маслините, лимоновия сок, зехтина, меда, лимоновата кора, солта и черния пипер в голяма купа за сервиране. Разбъркайте и оставете да престои 30-45 минути, за да се мариновате лука и маслините.

Нарежете цвеклото на малки кубчета и го добавете в купата, заедно с магданоза. Разбъркайте и оставете да престои още 15 минути.
Колкото по-рано приготвите салатата, толкова по-интензивни ще са нейните вкусове.