Този крем брюле с течен шоколад Нутела е неустоимо съчетание между класически френски десерт и любим шоколадов вкус. Фин, копринен крем с аромат на ванилия и мляко, обогатен с нежна нотка Нутела, и златиста карамелизирана коричка, която се чупи с лъжица – идеален десерт за впечатляващ завършек на всяко меню.
Необходими продукти
6 жълтъка
1/3 ч.ч. захар
1 ванилия
2/3 ч.ч. прясно мляко на стайна температура
1 ч.ч. сладкарска сметана на стайна температура
1/2 ч.ч. течен шоколад Нутела
3 с.л. захар за карамелизиране
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 110 градуса.
Разбийте жълтъците и захарта в купа, докато станат бледи на цвят. Добавете ванилията, след това прибавете млякото и сметаната.
Разпределете Нутелата между всички купички, покрийте ги равномерно с яйчената смес.
Поставете формите в плитка тава и печете в продължение на 1 час /това брюле не се пече на водна баня/.
Извадете крема от фурната и го оставете да се охлади. След това поставете купичките в хладилника и ги охладете за поне 12 часа, за да стегнат добре.
Преди сервиране поръсете всяко брюле с малко захар и я карамелизирайте с помощта на кухненска горелка.
Ако обичате десерти с Нутела, вижте и тази рецепта –
Нутела чийзкейк без печене
А ето и един класически вариант на крем брюле –
Източник: https://rasamalaysia.com
Няма коментари