07 януари 2016

Лава кейк





Не се сещам за друг десерт, който да е толкова любим на моите приятели. Мине се някакво време и ми се примолват да ги поканя на лава кейк /шоколадова лава, шоколадово моальо или както го наричате вие/.
Днес ще ви покажа всички стъпки по приготвянето на този невероятен десерт. Добрата новина е, че сместа може да си я направите, когато имате свободно време. Формичките се слагат във фризера, а щом гостите дойдат, просто вадите и печете.
Пробвала съм няколко варианта за лава кейк, но този, който днес ще ви представя, е без грешка!


Необходимите продукти за 8 броя:

200 г натурален шоколад
200 г краве масло
140 г захар
40 г брашно
4 яйца
2 ванилии


Начин на приготвяне:

Разтопете на водна баня шоколада, маслото и захарта. Оставете сместа да се охлади.





Разбийте леко яйцата с вилица и ги добавете към шоколадовата смес.



Накрая прибавете ванилията и брашното.




Намажете с масло и посипете с брашно 8 на брой алуминиеви формички за мъфини за еднократна употреба. Хубаво изтръскайте, за да не остане излишно брашно по тях.





Сипете шоколадовото тесто във формичките и ги поставете във фризера поне за 1 час преди печене. Както вече писах, може да си стоят там и по-дълго време, чакайки търпеливо вас или вашите гости.





Изпечете сладкишите в предварително загрята на 220 градуса фурна за 10-12 мин. Спазвайте абсолютно точно температурата и минутите при печенето - само така ще се получи твърда обвивка и течна среда.



Сервирайте лава кейка горещ, поднесен с топка ванилов или сметанов сладолед и леко поръсен с пудра захар. Докато хапвате, ще се наслаждавате едновременно на разтичащия се шоколад и одобрителните възгласи на вашите гости.



Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+ или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога! 




Източник: http://yoli-www.blogspot.bg