Mish-Mash

Обичам запеканките - те са бързи и много вкусни. Днес направих ревизия на наличните продукти в къщи и така се роди тази запеканка.


Необходимите продукти за картофената запеканка:

1 кг картофи
2 стръка праз лук
200 г сирене
2 яйца
50 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
чубрица за поръсване

50 г кашкавал по желание


Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на еднакви по дебелина филийки. Сварете ги почти до готовност.

През това време в дълбока купа разбийте яйцата и добавете натрошеното сирене.



Прибавете нарязания праз лук и подправките. Разбъркайте добре. Прехвърлете и полусварените картофи и размесете всичко.

Прехвърлете в съд за печене, който предварително сте намаслили. Изравнете добре повърхността.


Печете в продължение на 30 минути във фурна, загрята на 200 градуса. По желание в края на времето настържете отгоре кашкавал и дозапечете.