Много приятна рецепта - мекички картофи, леко пикантни. След като ги опитах, бих добавила при следващото им приготвяне и чесън на прах - така според мен ще станат още по-апетитни.
Необходимите продукти за пикантни картофи на фурна
8 средни големи картофи
2 белтъка
1 1/2 ч.л. кимион
1 1/2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. риган
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. чили на прах
1 1/4 ч.л. сол
растително масло
Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 220 градуса.
Обелете, измийте и подсушете картофите. Нарежете картофите на филийки с
дебелина 1-1,5 см, а след това на пръчици /да станат като за пържене/.
Разбийте белтъците на ръка в голяма купа. В друга, по-малко купа смесете всички сухи
подправки – кимион, чили, червен пипер, риган, мащерка, сол.
Потопете нарязаните картофи в купата с разбити белтъци и омесете добре. Поръсете
отгоре сухите подправки и разбъркайте, за да овкусите всички картофи. Прехвърлете
в тава, покрита с хартия за печене. Полейте с олио или зехтин.
Печете на 220 градуса за около 40 минути. На всеки 10 минути отваряйте
фурната и ги разбърквайте леко с помощта на шпатула, за да сте сигурни, че ще
си запазят формата и няма да залепнат. Ако ви изглеждат твърде сухи, може допълнително
да ги полеете с още малко олио или зехтин
Харесай страничката на Mish-Mash във Facebook като натиснеш тук, за да виждаш
първи най-новите рецепти в блога!
Източник: https://zoomyummy.com
Няма коментари