Шоколадов сладкиш с ягоди

Видях тази рецепта в блога на Мина Ангелова и не можах да й устоя. Тъй като правех два десерта едновременно, обърках съставките и вместо извара, сложих крема сирене. Ама пък то взе, че пак стана много вкусно и красиво.

Необходимите продукти:

За шоколадовата смес:

125 г краве масло

50 г натурален шоколад

200 г кристална захар

2 яйца

1 ампула ванилова есенция

120 г брашно

40 г какао

1 щипка сол

За бялата смес:

250 г крема сирене /в оригиналната рецепта е извара или Рикота/

100 г захар

1 яйце

1 ванилия на прах

5-6 средно големи ягоди

Начин на приготвяне:

Разтопете на водна баня маслото и шоколада и го оставете за няколко минути да се охлади.

След това добавете към сместа захарта, ванилията и яйцата. Разбъркайте много добре.

В купа пресейте брашното, солта и какаото и ги прехвърлете при останалите продукти.

Разбъркайте, докато се получи гладка еднородна смес.

Леко намаслете правоъгълна форма за печене и я покрийте с хартия за печене /и дъното, и стените/. Прехвърлете половината от шоколадовата смес и изравнете повърхността.

В купа разбийте крема сиренето /изварата/, яйцето, захарта и ванилията, докато се получи гладка смес.

Изсипете сместа върху шоколадовия слой и отново изравнете повърхността.

Отгоре разпределете нарязаните на кубчета ягоди.

Покрийте с останалата шоколадова смес. С помощта на силиконова шпатула или лъжица направете кръгообразни движения /от дъното до повърхността/, за да се получи шарка.

Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете в продължение на 40-45 минути или докато клечка, забита в центъра, излезе само с няколко влажни трохи.