Тази рецепта доказва, че понякога най-простите съставки дават най-вкусния резултат. Вратните пържоли, мариновани в прясно мляко, стават крехки, сочни и ароматни – топят се направо в устата. Това е един от онези трикове, които веднъж щом опиташ, стават част от постоянния ти репертоар. Подходящи са както за тиган, така и за скара или фурна – изборът е твой.
Необходимите продукти за вратни пържоли с прясно мляко:
4-6 вратни пържоли
За маринатата:
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
1-2 щипки бял пипер
Начин на приготвяне:
В купа налейте малко от млякото, поръсете с малко от подправките.
Сложете две от пържолите на дъното на съда.
Полейте още мляко, поръсете с червен пипер, сол и бял пипер. Когато свършите пържолите, залейте с останалото мляко, за да се покрият напълно.
Затворете с капак и поставете в хладилник за 2 часа.
След това прехвърлете пържолите (без маринатата) в тава и поставете в предварително загрята фурна. Печете на 180 градуса в продължение на 40 минути. След това обърнете пържолите, за да се запекат и от другата страна - за още 15-20 минути.
 |
Понеже съм страхотен фен на вратните пържоли, ви предлагам още не 1, не 2, не 3, а цели 4 рецепти, които заслужават твоето внимание.
- Най-вкусните свински вратни пържоли се приготвят с дафинов лист, лук и моркови и са наистина страхотни!
- Свински пържоли с лук и картофи, при които няма нужда от нож - толкова крехко става месото
- Най-крехките свински пържоли, приготвени с бира и масло
- Най-вкусните свински вратни пържоли се приготвят с дафинов лист, лук и моркови и са наистина страхотни!
- Свински пържоли с лук и картофи, при които няма нужда от нож - толкова крехко става месото
- Най-крехките свински пържоли, приготвени с бира и масло
🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.
.jpg)
Чудни пържолки:)
ОтговорИзтриванеСега ще прегледам и останалите предложения, че звучат също така вкусно.
Поздрави!
Ох, Веси, на мен всичко, що има свинско месо, ми звучи чудесно! Това е нещо, от което мноогоо трудно ще се откажа, ако ми се наложи по някакви причини :))))
ИзтриванеПропуснах да напиша, че по подобен начин правя дроб, с прясно мляко го накисвам.
ОтговорИзтриванеВиж, това е много интересно. Не бях чувала за този начин на приготвяне на дроба. Непременно ще го изпробвам и аз :)
Изтриване