Това е ястие от моето детство. Свързвам го с Русе, затова и нарекох така тази семпла и много вкусна рецепта. Гозбата с чушки обаче е характерна за цяла Северна България, така че всички от този край да се чувстват поздравени :)
Необходимите продукти
8 червени чушки (може и печени от буркан)
500 мл прясно мляко
3 с.л. олио
2 с.л. брашно
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Нарежете чушките на еднакви по големи парченца. Запържете ги в сгорещена мазнина докато омекнат.
Извадете ги от съда с помощта на решетъчна лъжица. В същия съд сложете брашно. Разбъркайте енергично.
Налейте студеното прясно мляко и варете на тих огън, докато сместа се сгъсти, като бъркате непрекъснато, за да не загори.
Посолете и върнете чушките в съда.
Разбъркайте и оттеглете от котлона.
Сервирайте ястието веднага.
Порцелан - www.dotel.bg
.jpg)
.jpg)
Много ми хареса. Благодаря.
ОтговорИзтриванеМного се радвам да го чуя! Благодаря и аз! :)
Изтриване