Лесна и много вкусна постна яхния от леща.
Необходимите продукти
250 г леща (аз използвах лещата на Крина)
1 глава кромид лук
1 морков
3 скилидки чесън
50 мл олио
1 ч.л. кимион
пресен магданоз за поръсване
сол на вкус
Начин на приготвяне
Сложете лещата в тенджера и я залейте с 3 ч.ч. вода. Налейте струйка олио, посолете и я сварете за 30-ина минути, като при нужда доливате още вода.
Междувременно нарежете лука и морковите на кубчета, а чесъна наситнете.
Запържете ги в останалата мазнина, докато лукът стане прозрачен.
Прехвърлете лещата и я запържете за кратко.
Налейте малко от водата, в която сте варили лещата и продължете да я варите до готовност. Щом водата изври, наливайте още. Идеята да не слагате водата наведнъж е, че всяка леща се сварява за различно време. Ако налеете цялата течност, ще стане чорба от леща, а не яхния :)
В самия край поръсете с нарязан на ситно магданоз.
Порцелан - www.dotel.bg
.jpg)
Няма коментари