Милинки с кашкавал


Класическа рецепта за милинки

Необходимите продукти

около 800 г брашно
50 г прясна мая
100 г настърган кашкавал
500 мл прясно мляко
2 яйца
1 с.л. захар
1 ч.л. сол


Начин на приготвяне

Размийте маята със 100 мл топло прясно мляко и захарта. Оставете маята да шупне (това отнема около 5-10 мин.)




Прибавете брашно, колкото поеме за меко тесто.



Оставете на топло да втаса за около 30 мин.




Когато тестото се надигне, откъснете от него малки парченца. С намаслени ръце оформете топки с големина колкото орех. Наредете ги плътно едно до друго в обилно намаслена тава. 



Оставете ги да втасат за около 30 мин.



Намажете втасалите милинки с разбития с яйцата настърган кашкавал.




Поставете в силно загрята фурна и печете на 180-190 градуса з 25-30 мин. или докато кашкавалът се запече и хване златиста коричка.




Порцелан - www.dotel.bg

Няма коментари