Ципура на фурна по гръцки е ястие с ярък средиземноморски вкус – крехка риба, изпечена върху зеленчуци, овкусени със зехтин, риган и чесън. Маслините и доматите добавят свежест и аромат, а картофите създават завършена и питателна основа. Лесна, здравословна и впечатляваща рецепта, която носи духа на гръцката кухня у дома.
Необходими продукти за 2 порции
350 г картофи, нарязани на филийки
1 червена чушка, нарязана на едри парчета
1 глава червен лук, нарязан на четвъртини
4 скилидки чесън, нарязани на филийки
2 с.л. сух риган
3 с.л. зехтин
2 цели ципури (~520 г общо), добре изчистени
4 дафинови листа
50 г маслини Каламата
2 с.л. сух риган
3 с.л. зехтин
2 цели ципури (~520 г общо), добре изчистени
4 дафинови листа
50 г маслини Каламата
200 г чери домати
Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 200 градуса (без вентилатор 180 градуса).
В голяма купа смесете картофите, чушката, лука, чесъна, ригана, 2 с.л. зехтин, сол и черен пипер.
Разстелете ги в тава на един слой и запечете за 20 мин.
Докато се пекат, направете напречни разрези по кожата на рибите (3–4 на брой), подправете със сол и пипер отвътре и сложете по 2 дафинови листа във всяка .
Извадете тавата, добавете маслините, сложете рибите върху зеленчуците, а около тях подредете чери доматите. Полейте с останалия зехтин, поръсете отново със сол и черен пипер и върнете във фурната за още 25 мин или докато картофите станат златисти.
Сервирайте по една ципура с картофите, доматите, маслините и лука за всяка порция.
Опитайте и тази рецепта –
Ципура със зеленчуци
Вижте още едно ароматно предложение –
Източник: www.sainsburysmagazine.co.uk
🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.
.jpg)
Няма коментари