Разкошен, топящ се мус, за всички любители на тъмния шоколад. Лъжичка след лъжичка и мечтата ти е само една - да не свършва никога. Това е десерт, благодарение на който ще изцапате значително количество купи, но резултатът си струва!
Необходимите продукти
300 хубав черен шоколад, около 70%
160 мл мляко
3 яйца, разделени
200 г заквасена сметана 30%
40 г захар
Начин на приготвяне
Нарежете шоколада на малки парченца. Налейте млякото в малък съд, добавете шоколада и загрейте на слаб огън, докато шоколадът се разтопи. Разбърквайте, за да улесните процеса. След като шоколадът е стопен, добавете жълтъците и разбъркайте. Дръпнете от огъня и оставете леко да се охлади.
Разбийте белтъците на сняг с миксер. В друга купа разбийте сметаната със захарта, докато стане пухкава и стабилна.
Добавете шоколадовата смес към разбитата сметана, объркайте внимателно. Добавете към сместа на части разбитите белтъци, като ги смесвате внимателно с шпатула, за да не спаднат.
Разпределете муса в 6 чаши и охладете за поне 4 часа, най-добре за цяла нощ.
ХАреса ли ти рецептата? Стани фен на Mish-Mash
във Facebook
като натиснеш тук, за да виждаш пръв най-новите рецепти в блога!
Източник: http://loisslokoski.blogspot.bg/
Няма коментари