Прекрасен десерт, топящ се в устата! Ябълки, бутер тесто, карамел и сладолед. Какво по-прекрасно от това?
Рецептата е на Иван Манчев от книгата на Лидл "Манчев срещу Шишков".
Необходимите продукти за френски тарт "Татен":
300 г бутер тесто
300 г захар
8-10 зелени ябълки
150 г краве масло
За декорация:
30 г орехи
сладолед ванилия
Начин на приготвяне:
В затоплен тиган сложете маслото и захарта. След около 2-3 минути налейте 150 мл топла вода и бъркайте, докато захарта се разтопи. Варете на силен огън около 20 минути, докато се получи гъст карамелен сироп. Изсипете карамела в кръгла тава с диаметър 30 см и го оставете да изстине.
През това време обелете ябълките и ги нарежете на шестинки.
Когато карамелът в тавата стегне добре, върху него наредете в кръг парченцата ябълки - плътно едно го друго, като цвете.
Печете 30 минути в предварително загрята на 220 градуса фурна, докато хванат златист захар.
Извадете тавата и покрийте ябълките отгоре с предварително разточения лист бутер тесто. Върнете тавата във фурната и печете на още 15-ина минути, докато тестото придобие златист оттенък.
След като извадите тартата ог фурната, веднага я обърнете в по-голяма тава. Изчакайте да изстине и нарежете на парчета. Поднесете тарта, поръсен с орехи и с топка ванилов сладолед.
Източник: Иван Манчев, "Манчев срещу Шишков"
Хареса ли ти рецептата? Стани фен на Mish-Mash във Facebook като натиснеш тук, за да виждаш пръв най-новите рецепти в блога!
Ако обичаш в десертите да присъстват плодове, то опитай и тези три рецепти - Торта с бели череши, Френска селска торта със сладко от боровинки и Сладкиш с банани, крем карамел и пандишпан.
Няма коментари