Това е класическата рецепта за мусака - ястие, което вкъщи много обичаме. Не знам дали ще ви прозвучи странно, но вместо кисело мляко, аз обичам да ям мусаката с мъничко хрян. Ммм, страхотна вкусотия!
Необходимите продукти за класическата мусака:
600 г кайма смес /свинско и телешко месо/
6-7 картофа
2 с.л. доматено пюре
2 с.л. универсална зеленчукова подправка
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
За заливката:
1 кофичка кисело мляко
2 яйца
1 щипка сода
1/2 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
В тиган сложете каймата, която предварително сте размили с няколко супени лъжици вода - така тя няма да стане на бучки. Запържете я, докато стане на трохи. Прибавете доматеното пюре, универсалната зеленчукова подправка и чубрицата, налейте малко вода. Варете за няколко минути, докато сосът се сгъсти.
През това време обелете картофите и ги нарежете на еднакви по големина кубчета. Прехвърлете ги в тава за печене. Отгоре залейте със соса и разбъркайте много добре.
Сложете тавата в предварително загрята фурна и печете около 40 минути на 200 градуса.
След като картофите са почти напълно изпечени, залейте мусаката със заливката. Печете още 15-ина минути или докато заливката придобие златист цвят.
Нарежете на парчета и сервирайте с кисело мляко.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsP0XsBCYc6sZc8bKBWMDD1hlst_XO3Z_jg4OvwOfzKCDhuyc1h5h_1TeAyOFMcfF61kSf-_j_7XKOyuSC9NBFkWGMAahwBEDGY6yidnzEYYf7FurbLN2n2x3oljVH-z7fNirUB4pAqDfI/s640/thumb_IMG_1628_1024.jpg)
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+ или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU5VxCDzvqNfVtodkI-rqQnCqSySYHg6WIJX-L7y_mBTHVH5DgNwW7EIfOGPX3sGAI2dH9gWirSjiT9aMJpoiky0Jq_dbR2ZK894wdh-iiREMObdQPceLhmdaNBI-iJtK2-PgBBMgokM9q/s640/thumb_IMG_1631_1024.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaY8O4DcSX3Gag5b__Y9pKAT8mmJ7SJzUn4abQf4NPN6dcTAqVhIVLgSn-3VyInQ3YgdpAgKZ7Y7P222mvzaoGSYZFZob3nx4Iwa_7ldbOa1R2bfFNHRhz3LyQuZtW9H17SvYYNMlOBt-v/s640/thumb_IMG_1634_1024.jpg)
Фен ли си на класическата българска кухня? Тогава опитай и Руло Стефани - приготвено по традиционен начин, с любимия вкус от детството.
Няма коментари